Новости освобождения животных
Недавно мне попался в Instagram рилс 2024 года о том, как в небольшом немецком городке прошёл вечер кыргызской культуры и в его организации участвовали две веганки из Кыргызстана. Зная, насколько …
Между культурой и этикой: история Чолпон и Айгерим — веган-активисток из Кыргызстана в Германии Читать далее
Узбекская кухня богата свежей зеленью, бобовыми, зерновыми, овощами, фруктами и орехами — поэтому удивительно, что полностью растительная кухня пока не получила широкого распространения в стране. Сегодня в Узбекистане есть всего …
Переосмысливая кухню Центральной Азии: история первого и единственного веганского узбекского ресторана в Берлине Читать далее
Пару недель назад мои друзья из UzVegTours, Акмаль и Саид, обнаружили недавно открывшееся кафе с растительным меню в Самарканде — историческом узбекском городе, который ЮНЕСКО называет перекрёстком мировых культур и …
От Лондона до Самарканда: история кафе с растительным меню в Узбекистане Читать далее
Кафе открылось в 2015 году и все эти годы работало в самом центре Караганды, на проспекте Нуркена Абдирова. Здесь карагандинцам предлагали преимущественно веганское меню: адаптированные блюда постсоветской кухни и индийские …
После 10 лет работы в Караганде закрылось вегано-вегетарианское кафе «Рада и К» Читать далее
Основатель компании Ecoff в Бишкеке Тилек Эралиев передал бизнес по производству растительных колбас и полуфабрикатов благотворительному фонду «Дом матери». О передаче бизнеса Тилек Эралиев и Патрисия Гарридо, основательница фонда помощи одиноким …
Бишкекский бизнес по производству веганских колбас Ecoff перешёл фонду «Дом матери» Читать далее
Мафтуна Хидиркулова — технолог пищевой промышленности с девятилетним опытом и сейчас учится в докторантуре PhD в Ташкентском химико-технологическом институте. Её исследование связано с альтернативными белками — и она решила превратить …
Веганская колбаса по-узбекски: как учёные создают растительный продукт из местного сырья Читать далее
Наши друзья из UzVegTours побывали на международном фестивале веганской кухни в Ташкенте. Это было закрытое мероприятие, организованное Посольством Индии совместно с Комитетом по туризму Узбекистана в отеле Farovon. Они поделились …
Фестиваль веганской кухни прошёл в Ташкенте. Как это было Читать далее
Эта статья в инстаграме Может ли растительный рацион быть полноценным в многодневном горном походе? Опыт участника ÖmirTeam Максима Кузьминых показывает, что да — и без особых сложностей. Недавно Максим прошёл …
Веган в горах: что взять с собой в многодневный поход Читать далее
30 июля в Ташкенте Комитет по туризму Республики Узбекистан совместно с Посольством Индии проведут международный фестиваль веганской кухни. 📍 Начало в 17:00 в @farovon.tashkent В программе — экспертные дискуссии, нетворкинг, …
В Ташкенте пройдёт международный фестиваль веганской кухни Читать далее
Эта статья в инстаграме В мире самые высокие показатели веганства зафиксированы в Индии (9%) и Мексике (9%), а самые низкие — в Китае, России и Тайланде (почти 0% в каждой …
Китай, Россия и Тайланд — страны с наименьшей долей веганов Читать далее