Новости освобождения животных
Активисты из Animal Rising объединились с местными жителями по всей стране в рамках кампании Communities Against Factory Farming (CAFF; Сообщества против промышленного животноводства). Цель движения амбициозна — свести количество одобренных …
Движение против промышленных животноводческих комплексов появилось в Великобритании Читать далее
В пункте временного содержания Алматы сейчас находятся около 20 собак, ранее прошедших государственную программу ОСВВ. Она предполагала отлов, стерилизацию, вакцинацию и выпуск животных — подход, который считается одной из наиболее …
Около 20 собак, прошедших ОСВВ, ждут своей участи в алматинском отлове. Их ещё можно спасти Читать далее
Узбекская кухня богата свежей зеленью, бобовыми, зерновыми, овощами, фруктами и орехами — поэтому удивительно, что полностью растительная кухня пока не получила широкого распространения в стране. Сегодня в Узбекистане есть всего …
Переосмысливая кухню Центральной Азии: история первого и единственного веганского узбекского ресторана в Берлине Читать далее
Пару недель назад мои друзья из UzVegTours, Акмаль и Саид, обнаружили недавно открывшееся кафе с растительным меню в Самарканде — историческом узбекском городе, который ЮНЕСКО называет перекрёстком мировых культур и …
От Лондона до Самарканда: история кафе с растительным меню в Узбекистане Читать далее
Кафе открылось в 2015 году и все эти годы работало в самом центре Караганды, на проспекте Нуркена Абдирова. Здесь карагандинцам предлагали преимущественно веганское меню: адаптированные блюда постсоветской кухни и индийские …
После 10 лет работы в Караганде закрылось вегано-вегетарианское кафе «Рада и К» Читать далее
Основатель компании Ecoff в Бишкеке Тилек Эралиев передал бизнес по производству растительных колбас и полуфабрикатов благотворительному фонду «Дом матери». О передаче бизнеса Тилек Эралиев и Патрисия Гарридо, основательница фонда помощи одиноким …
Бишкекский бизнес по производству веганских колбас Ecoff перешёл фонду «Дом матери» Читать далее
Мафтуна Хидиркулова — технолог пищевой промышленности с девятилетним опытом и сейчас учится в докторантуре PhD в Ташкентском химико-технологическом институте. Её исследование связано с альтернативными белками — и она решила превратить …
Веганская колбаса по-узбекски: как учёные создают растительный продукт из местного сырья Читать далее
Наши друзья из UzVegTours побывали на международном фестивале веганской кухни в Ташкенте. Это было закрытое мероприятие, организованное Посольством Индии совместно с Комитетом по туризму Узбекистана в отеле Farovon. Они поделились …
Фестиваль веганской кухни прошёл в Ташкенте. Как это было Читать далее
Эта статья в инстаграме Согласно новому отчёту Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), сегодня среднестатистический житель планеты съедает в шесть раз больше плоти кур и в два раза больше плоти …
Среднестатистический человек ест в шесть раз больше куриного мяса, чем поколение наших бабушек и дедушек — ФАО Читать далее
Эта статья в инстаграме JBS — гигант мировой мясной промышленности, о масштабах которого многие даже не догадываются. Прямо сейчас корпорация планирует агрессивную экспансию на $6 миллиардов, почти половина из которых …
Гринпис подаёт в суд на крупнейшего производителя мяса на планете Читать далее